Salade avocat, betterave et noix

Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes

Ingrédients _ 6 personnes :

• 1 salade verte
• 3 avocats
• 1 betterave rouge cuite
• des noix
• 1 cuillère à soupe de levure maltée
• 2 cuillères à soupe de graines de courges
• 3 cuillères à soupe d’huile de noix
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• sel, poivre

Préparation : 

1. Lavez la salade verte et la betterave.
2. Découpez les avocats et la betterave en dès.
3. Disposez-les sur la salade.
4. Préparez votre vinaigrette à l’aide de l’huile de noix, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
5. Déposez vos morceaux de noix.
6. Saupoudrez de levure de graines de courge.
7. Dégustez.