Tartines ratatouille chèvre

Difficulté : Facile
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes

Ingrédients _ Pour 4 personnes :

• 8 grandes tranches de pain de campagne
• Ratatouille
• Bûche de chèvre
• Roquette
• Sel et poivre du moulin

Matériel nécessaire :

• Four
• Planche à découper
• Couteau

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 210°.
2. Lavez la roquette et essorez-la.
3. Coupez les tranches de pain en deux parts égales.
4. Tartinez le pain avec la ratatouille et ajoutez les tranches de chèvre. Placez au four quelques minutes pour faire fondre le chèvre. Salez et poivrez.
5. Placez une petite poignée de roquette par dessus et servez rapidement les tartines encore chaudes.

Variante :

Vous pouvez utilisez du chèvre frais que l’on tartinera directement sur le pain.